Посадка

Батат- теплолюбивое растение. Для созревания клубней ему необходимо больше 90 дней со среднесуточной температурой выше 15°. Собственно примерно такие же условия как для баклажанов, перцев, арбузов. Если температура ниже, то батат прекращает рост. Это значит, что выращивая батат на севере необходимо серьезно подойти к вопросу обеспечения тепла, выбрать такие приемы агротехники, чтобы максимально «согреть» батат. Какие возможны варианты выращивания? Например в пленочных теплицах и тоннелях. Такой способ максимально приблизит нас к требуемым условиям тепла, но будут неизбежные потери урожайности за счет снижения освещенности. Две попытки вырастить батат в теплице у нас на Северо-Западе не увенчались успехом, то ли времени не хватило, то ли соседние культуры затеняли, то ли укрытие в виде пленки или поликарбоната съедает освещенность, но урожай был сверхскромным. Батату помимо тепла необходим свет. Сажать его даже в частично затененном месте не имеет смысла. ТОЛЬКО ПОЛНОЕ СОЛНЦЕ. Если высадка планируется в открытый грунт, то для создания оптимальных условий корням растения надо высаживать его в гряды под пластиковой мульчой. Выберите для батата самое теплое, защищенное от ветров солнечное место и тогда, возможно, все удастся. Почему «возможно»? Потому что важно правильно подобрать сорт. Для условий Северо-Запада необходимы ранние сорта со сроками созревания (от посадки черенка в землю до сбора урожая) 90-100 дней. Для начала стоит попробовать выращивать такие сорта как Амстердамский, Тайнунг-65, Победа-100, Порту Батерраба, Винницкий розовый. Для ускорения прогревания почвы весной следует укрыть будущее место посадки прозрачной полиэтиленовой пленкой. Как только земля прогрелась до 15° на глубине 10 см, можно начинать готовить черенки к посадке — срезать ростки с клубней и укоренять их в течение недели в теплом месте, идеально, если температура будет 25-27 градусов. Не стоит долго держать черенки в воде, так называемые «водяные корни» хуже приживаются в грунте, как только корешки достигли 5 см следует посадить саженец в грунт, либо если земля еще не достаточно прогрелась, в стаканы с землей. Такие же действия производят с отрезками лозы, их также укореняют перед посадкой в грунт. Идеальным для посадки считается черенок (отрезок лозы) длиной 25-40 см. В нижней части черенка, в той, что будет находиться под землей, обрываются все листья. Желательно, чтобы узлов было не менее трех. Это важно для получения хорошего урожая. Дело в том, что клубнеплоды образуются из корней растущих из узлов, чем больше узлов будет закопано в землю — тем выше урожай (до разумных пределов, конечно). Если вы укореняете черенок выкрученный с клубня, то необходимо отрезать самую нижнюю часть — пяточку, кусочек клубня. В случае, если этого не сделать растение будет пытаться помимо корневых клубней вырастить из этого микроскопического кусочка новый клубень, он вырастет уродливым, напрасно будут потрачены силы.

Куда сажать? Просто в землю, в высокие грядки или гребни? Этот вопрос каждый решает для себя сам. Изучение зарубежного опыта выращивания батата показало, что оптимальными являются высокие гряды или гребни обтянутые пластиковой мульчой — прозрачной или черной тонкой полиэтиленовой пленкой.

Под пленкой создается высокая температура, необходимая корням для нормального развития, удерживается влага, не прорастают сорняки. Полив гряд укрытых пластиковой мульчой лучше производить с помощью капельной ленты, проложенной под пленкой.

Посадка может быть однорядная с расстоянием между растениями в ряду в зависимости от особенностей сорта 20-45 см, либо двухрядная в шахматном порядке с расстоянием между растениями 25-30 см и между рядами 30-40 см. Для того, чтобы растения батата нормально развивались им необходимо довольно много места, расстояние между грядками (гребнями) делается большим — 80-100 см.

Как сажать? Посадить черенок можно разными способами. От этого в большой степени будет зависеть товарность клубней.

На верхнем рисунке показаны способы посадки черенков: 1 — вертикальный, 2 — горизонтальный и 3 — v-образный.
Точками на схеме черенка обозначены узлы. Заглублять черенок в почву надо минимум на 3 узла (20 см).  Над поверхностью земли оставляются лишь 3-5 листиков. Предпочтительнее выбирать горизонтальный способ посадки, так как он дает более выровненные клубни.
На фотографии слева показано расположение клубней при горизонтальной посадке, а на фотографии справа — при вертикальной посадке черенка.

Как правильно «кормить», когда убирать урожай, как «лечить» батат перед хранением — об этом в следующих статьях.