Июн 02 2016
Батат — уникальный овощ. Но в этой заметке я не буду перечислять всех его достоинств. Скажу лишь об одном — сугубо практичном. Материнский клубень, отложенный на семена, пролежавший зиму и весной давший кучу ростков на посадку, остается практически таким же вкусным, как если бы вы его просто достали из хранилища. И не страшны батату месяцы …
Фев 11 2015
В Большом кулинарном словаре Александра Дюма про батат написано: Не будем оспаривать мнение мэтра вилки и пера. Мы-то знаем, что география батата куда обширней. И вряд ли мы будем вымачивать батат в водке, мы лучше используем ее в другой последовательности. Но из песни слова не выкинешь.
Янв 11 2015
Это блюдо готовится очень просто и быстро. На 2-3 порции нам понадобятся: один или два небольших батата весом 200 г брынза болгарская 100 г 2 яйца тимьян (сухой порошок) 1/3 чайной ложки или другие любимые специи мука 1 столовая ложка с горкой сметана для сервировки рафинированное оливковое или другое растительное масло для жарки Батат очистить …
Мар 28 2014
Все, вероятно, помнят русскую народную сказку «Вершки и корешки» про невезучего медведя. То ему несъедобные вершки от репы доставались, то на другой год он корешки и солому пшеницы в оплату за свой труд получал. Не было бы такой беды у медведя, кабы русский мужик бататы выращивал. А все потому, что у батата в пищу пригодны …
Свежие комментарии